Netzatziky
Suroviny
- 1 ks salátové okurky
- 1 stroužek česneku
- 1-2 lžičky koření tzatziky
- kokosové mléko
- sůl
Postup
Okurku nastrouháme na hrubším struhadle. Pokud je mladá i se slupkou.
Jenom trošku osolíme a promícháme.
Z nastrouhaných okurek vymačkáme šťávu, kterou pustí.
Potom přidáme rozmačkaný česnek a podle chuti koření tzatziky. Dobře promícháme a nakonec přidáme kokosové mléko.
Podle chuti dosolíme.
Kokosové mléko kupuji v konzervě. Po otevření se musí dobře promíchat, aby se spojil tuk s kokosovou hmotou.
Někdy vznikne hustá kaše a někdy řídká. Pokud je hustá, stačí do okurek 1-2 polévkové lžíce. Pokud řídká, naliji do okurek jen tolik, aby byly mlékem ochuceny, ale neplavaly v něm.
I když okurky s česnekem a kokosem zní neuvěřitelně, opravdu to chutná.
Přejeme dobrou chuť!
